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 自由が丘のブログ料理教室 CASA Giardino (カーサ・ジャルディーノ)

お店の人気メニューやランチをお家で作れるブログ料理教室!

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9/7(火)~9/20(月)までのランチメニューです。

        ★★★LUNCH MENU★★★

   新鮮旬生野菜のバーニャカウダ 特製クリーミーソース

≪前菜≫
戻りカツオのカルパッチョ ライスサラダ添え

≪パスタ≫
秋サンマと九条ねぎのスパゲティー 生姜風味
       又は
牛タンとモッツァレラのスパゲティー トマトソース

≪魚料理≫
黒ムツのグリル 彩野菜と甲イカを添えて

≪肉料理≫
柔らかく煮た仔羊肩肉のファルシ ラタトゥイユを詰めて

≪デザート≫本日のデザート

コーヒーor紅茶 フォカッチャ付き


**今回のおすすめ&レシピは、秋サンマと九条ねぎのスパゲティーです。
(材料)
オリーブオイル、ニンニク、生姜のみじん切り、タカの爪
サンマ・・・・・・20g
九条ねぎ・・・・・ひとつかみ
白ワイン・・・・・少々

(作り方)
①鍋にオリーブオイル、ニンニク、生姜みじん切り、タカの爪を入れ火にかける。
②香りが出たら、サンマを加え、白ワインをふる。
③パスタの茹で汁を入れる。
④茹であがったパスタを加えて、仕上げに九条ねぎを絡める。

※ポイント※サンマは、おろしたあと、塩でマリネしておく。

シンプルなパスタですので、家庭でも是非お試しください。
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イタリアンレストラン カーサ・ジャルディーノ
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-9-15 ユウレカビル2F 03-3725-5603
│営業時間:ランチ11:30~/ディナー17:30~
│定休日:毎週月曜日(祝日は営業)

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